della knittmaster Empisal dopo tanti insuccessi e difficolta' finalmente un barlume di speranza accende il mio cuore, ho capito una cosa, piu' temi di non riuscire e piu' non ci riuscirai, non e' la difficolta' della macchina ( che quello puo' fare e quello fa)ma e' la mia incapacita' di accettare con umilta' il fatto che ci vuole tempo e costanza, con la saccenza di chi crede di sapere l'ho presa nel modo sbagliato, da ieri ho chinato il capo ho ricercato nei cassetti della memoria le difficolta' della mia prima macchina e li' la fatica era quadrupla, ma se ce l'avevo fatta con un manuale anzi due quello della prima e quello della seconda frontura perche' non riprovarci aghi rotti 5 carrello incastrato una ventina di volte lana e cotone da buttare un mezzo chilo, ma appena ho chinato il capo cancellando dalla mente quello che so e ripartendo da zero smettendo di confrontare la semplicita' (perche' la uso da 25 anni) della Brother le cose volgono al meglio, intelligente e' stato costringermi a fare con questa macchina invece di scappare sulla mia 3000 ma i primi frutti dovrebbero arrivare presto non un mese come mi ero saccentemente prefisata a ma finche' servira' a ricordare a memoria tasti e punti....nessuno nasce imparato e a chi inizia solo ora ....la pazienza di entrare in sintonia con la filosofia della macchina e crescere insieme a lei, calma e sangue freddo e continuo a provare ....mollare mai.... provare sempre!!!!

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ed e' un nipote all'improvviso ti senti colpevole del mondo in cui deve vivere, ieri sera un momento di ricordi della nostra vita di 40 anni fa, l'aria che respirivamo, il mangiare, non sapere cosa fosse una droga, la depressione ci siamo accorti che nonostante che la vita fosse piu' dura per imposizioni e perche' non esistevano le comodita' di oggi nessuno era triste e depresso nello stato di panico almeno, c'erano le certezze del "questo si puo' fare" e "questo non si puo' fare", non era certo rose e fiori se poi abbiamo cambiato il tutto, c'era tanto falso perbenismo , vizi privati e pubbliche virtu' ben celati i vizi ma c'erano, ma almeno, il sole non era cancerogeno, l'aria non era piena di polveri sottili, il cibo non era tutto avvelenato sotto forma di conservanti additivi etc etc , le verdure di campagna le condividevi con gli insetti (nonno diceva di lasciarle mangiare voleva dire che avevamo un buon orto e potevamo mangiare sicuri anche noi), certo il cappotto lo portavi finche' crescendo non ti stava da giaccone, non c'era certo la magnificenza e l'opulenza della quantita' del cibo di oggi, ma l'alternanza delle stagioni con i suoi prodotti della terra ......non c'era il benessere del vestiario, uno scampolo al mercato e la sarta di famiglia facevano miracoli e magari la si pagava con un pollo o un'anatra.... cosa abbiamo da offrire a nostra nipote a parte la globalizazzione delle comunicazioni e il benessere fittizio del tutto vuoi puoi comprarlo?
Non lo so so per certo che sopravvivera' come siamo sopravvissuti, ma dopo tutti ma intanto al nonno passano strane idee in testa... a gennaio si torna a fare insaccati per ora lonze salami e salsicce in casa.....una goccia di genuini sapori in un oceano di additivi e conservanti ..per sentirsi meno colpevoli!!!!

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non ne potevo piu' di latte caciotte yougurt anche s ebuoni, e cosi' dopo una mattinata di duri lavori domestici post week end ho finito il golfino per Giulia, o meglio il golfino taglia 12 mesi e' servito per un video di un collo con calatura interna che spieghero' nel sito spero tanto domani, devo ancora mettere a posto il video, lana boucle' fina rossa tendente al bordeaux ho giocato con la rifinitura con viscosa e lino rosso fuoco.



Peccato che le foto non rendano merito al modello e la sorpresa e' nel dietro.....

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ormai al caseificio proseguono gli esperimenti, falliti quelli della mozzarella si riparte con un gradino di difficolta' piu' basso vai con il primo sale (perche' subisce solo la prima salatura poi si mangia).............cagliata tagliata poi.....poi finalmente due caciottine primo sale



e anche la mia ricotta anzi la mia PRIMA ricotta



e mica e' finita mentre si aspettava che le caciottine fossero pronte lo yougurt nella sua bella scatola al caldo maturava 8 bei vasetti di cui uno servira' per rifare lo yougurt la prossima settimana e uno servira' per fare le caciotte di formaggio



Visto cosi' sembra tutto facile ma e' stato un bel lavoro rilassante ma di grande tensione dopo due tentativi non riusciti sono soddisfatta, ho passato un intero pomeriggio a fare l'assistente del "casaro" e non mi ero accorta di essere tanto stanca finche' non ho finito




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NON cercasi e vi spiego il perche'...
Avete presente la mia foresta amazzonica di 7 metri per uno?
Due vecchi cuscini diventati troppo bassi da buttare un idea un paio d'ore di lavoro la settimana scorsa e mi regalo due comodi cuscini per le poltrone in vimini dove adoro lavorare quando e' possibile all'uncinetto li metto sulle sedie soddisfatta chiamo la famiglia per sapere che ne pensano







ma piu' che altro spero che siano comodi indipendentemente dalla bellezza.....poi ne ho la certezza che lo sono, mi basta uno sguardo



solo che dopo il lavoro volevo la soddisfazione morale di testarla per prima!!!!!

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